양배추 장점 ▶위염, 위궤양, 위암 등의 소화기계 질환을 예방 -'비타민U' 다량 함유 → 위점막 보호 -'설포라판' 함유 → 셀리코박터균 활성 억제, 제거 ▶항암 효과 -'설포라판' 함유 → 암 세포가 군체를 이루지 못 하도록 함 ▶다이어트 -섬유질 풍부 → 포만감 ▶변비 예방 -식이섬유 풍부 → 대장 벽에 점막 형성 유의사항 ▶생(生)으로 급여하지 않기, 갑상선 질환이 있으면 급여하지 않기 -'티오시안산염'(thiocyanate) 함유 → 갑상선 저하증 유발 -익히면 티오시안산염 성분 비활성화. ▶소량 급여하기 -배에 가스가 찰 수 있다. 참고 ▶양배추의 '고이트로겐'은 '티오시안산염' -'고이트로겐' : 어원은 "부풀어 오른 갑상선" 이라는 뜻의 '고이타', 갑상선 기능을 억제하는 물질 출처: 더보..